Fagioli di Letino
Nel piccolo borgo di Letino, sul Massiccio del Matese, sono stati custoditi nei secoli i saperi e i sapori della tradizione culinaria locale, tra cui la coltivazione dei fagioli Letino. Meravigliosi legumi multicolori e striati, hanno un sapore unico ed inconfondibile, come tutte le produzione del Matese, che si esalta particolarmente quando utilizzati per condire primi piatti a base di pasta fatta in casa (cavatelli, tagliatelle, lagane, fusilli).
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TABELLA NUTRIZIONALE
Energia: 310 Kcal/ 1370 kJ
Grassi: 0,50 g
di cui saturi: 0,20 g
Carboidrati: 60,8 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 118,9 g
Fibre: 0 g
Sale: 0,01 g
ORIGINE ITALIA - Controne (SA)
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