Terra Orti è presente in questi giorni alla 42esima edizione della fiera internazionale dell’ortofrutta Macfrut, in programma al Rimini Expo Centre dal 6 all’8 maggio.

Lo stand Terra Orti è posizionato negli spazi dell’Italian Fruit Village, il format ideato dal Consorzio Edamus per promuovere in Italia e nel mondo le produzioni del made in Italy.

La nostra postazione si distingue per l’eccellenza delle produzioni e per le esclusive proposte degli associati. Nella prima giornata abbiamo avuto la gradita visita dell’Assessore all’Agricoltura della Regione Campania, Nicola Caputo e abbiamo potuto incontrare tanti professionisti del settore, qui dove si discute del futuro dell’agroalimentare.

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Le produzioni degli associati sono state valorizzate grazie ai cooking show tenuti dalla chef Rosanna Di Michele.

Si è cominciato con la scarola, al centro del primo cooking show. Il presidente di Terra Orti, Alfonso Esposito, ha decantato le proprietà benefiche e i molteplici usi in cucina della scarola. La scarola è stata preparata con alici e pecorino, in un incredibile equilibrio di sapori, per esaltarne le caratteristiche e allo stesso tempo offrire una proposta semplice e veloce da inserire nel menu quotidiano di ogni famiglia.

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A chiusura delle esperienze culinarie è stato proposto un sorprendente tiramisù alle fragole, che ha estasiato tutti. La freschezza delle fragole, con il loro tocco di colore, è stato l’elemento vincente del secondo cooking show svoltosi a Rimini.

L’agronomo Andrea Esposito ha fornito utili informazioni sulle caratteristiche di questo versatile frutto, su come viene coltivato e sugli standard di qualità adottati dalla nostra Organizzazione di Produttori. Il pubblico ha apprezzato la deliziosa variante del tiramisù, ottima da proporre anche in vista della bella stagione.

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