Al DMED 2025 Terra Orti promuove l’alimentazione mediterranea
Terra Orti al Salone della Dieta Mediterranea 2025 ha promosso l’alimentazione mediterranea basata su frutta e ortaggi di qualità.
L’Organizzazione di Produttori Terra Orti ha onorato anche quest’anno il Salone DMED con una partecipazione viva e coinvolgente, nell’ambito di Italian Fruit Village, progetto del Consorzio Edamus.
Il presidente Alfonso Esposito ha portato il contributo dell’OP ai microfoni del talk dedicato alla serie Tv Amazon Prime Video “Mediterranean Melodies” di cui Terra Orti è main partner, alla presenza fra gli altri di Luigi D’Eramo – Sottosegretario di Stato al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste e dell’attrice e produttrice cinematografica Maria Grazia Cucinotta.
In area Expo nonno Ciro ha accolto i visitatori con la consueta cordialità, e con la sua esperienza ha aperto le porte sul mondo Terra Orti, una realtà che da più di venticinque anni opera nel settore dell’ortofrutta di qualità, promuovendo i valori dello stile di vita mediterraneo.
Proprio gli ortaggi Terra Orti sono stati al centro dei cooking show che ne hanno esaltato le proprietà, grazie alle proposte di chef di prestigio come Chef Antonella Ricci, Chef Vinod Sookar, la Personal Chef Francesca Gambacorta e alla partecipazione di personaggi del mondo dello spettacolo, come l’attrice Debora Caprioglio.
I cooking show del DMED
L’incantevole Debora Caprioglio ha preso parte ad uno dei cooking show firmati Terra Orti.
I fiori di zucca, con la loro freschezza e bontà, sono stati valorizzati con una tartare di gamberi Gobetti, in tempura e stracciatella di bufala, basilico e limone, eseguita dallo chef resident Domenico Esposito.
Sul palco il direttore di Terra Orti, Emilio Ferrara, ha ricordato la mission della nostra Organizzazione di Produttori, in dialogo con la giornalista enogastronomica Rosaria Sica, che ha condotto lo spettacolo culinario.
Alla fine del cooking l’artista Vincenzo Pepe ha omaggiato Debora Caprioglio con una delle sue creazioni, un gioiello realizzato a partire da utensili da cucina di uso comune, riciclati e restituiti a nuova vita.
Originale e piena di gusto la proposta del secondo cooking show targato Terra Orti al DMED Salone Dieta Mediterranea.
A realizzarla è stata la Chef Antonella Ricci di Ricci Osteria insieme al marito, lo chef Vinod Sookar, che hanno preparato deliziosi peperoni a “tuppo” con ripieno saporito, accompagnati da una crema fredda di cicerchia decorticata, che ha aggiunto una nota vellutata e ricca di sapore.
Gli chef hanno proposto la migliore espressione della cucina mediterranea, con la brillante conduzione di Tinto.
E che gioia veder salire sul palco per la degustazione finale anche il famoso Maestro Pasticcere Sal De Riso, che ha seguito il cooking ed ha poi voluto assaggiare il piatto!!
Grandi apprezzamenti per gli ortaggi Terra Orti al DMED Salone Dieta Mediterranea.
Sul palco Convivio il presidente della OP Terra Orti, Alfonso Esposito, ha evidenziato le proprietà benefiche degli ortaggi di stagione e delle zucchine in particolare, che sono state usate nella ricetta della Personal Chef Francesca Gambacorta.
Il piatto finale, un risotto con zucchine, vongole veraci, pomodorini gialli e stracciatella di bufala, racchiude tutte le essenze del Mediterraneo, fin dal nome evocativo scelto dalla chef.
Il cooking show si è svolto in collaborazione con lo chef resident Domenico Esposito ed ha visto la speciale conduzione di Tinto e Rosaria Sica, con la graditissima incursione finale di Giusi Battaglia di Giusina in cucina.
