Giovedì 10 settembre, nella Sala Stampa della Camera dei Deputati, si è tenuta la conferenza stampa di presentazione de “I Sapori del Sole 2026 – Chef Save the Food”, il nuovo capitolo di un format televisivo che da oltre dieci anni racconta il mondo dell’enogastronomia attraverso la valorizzazione delle produzioni agroalimentari italiane e che andrà in onda dal 2 ottobre su Amazon Prime Video.

A sostenere il progetto, ancora una volta, è l’Organizzazione di Produttori Terra Orti, main sponsor della serie televisiva e partner del format sin dalle sue prime edizioni. La collaborazione trova in questa stagione una particolare sintonia con l’obiettivo di raccontare il valore dell’ortofrutta e promuovere una maggiore attenzione al consumo consapevole.

Nel corso della conferenza stampa è intervenuto Emilio Ferrara, Direttore dell’OP, che per questa edizione assume anche il ruolo di giudice della competizione culinaria.

“Abbiamo scelto di sostenere questo format sin dalle prime edizioni con l’obiettivo di contribuire alla conoscenza e alla valorizzazione del lavoro, della ricerca e delle professionalità che sono alla base di ogni produzione agroalimentare. Spesso si tende a dimenticare il valore di un alimento, fino ad arrivare a considerarlo uno scarto e a destinarlo al rifiuto, senza considerare le risorse, il lavoro e le competenze necessari per portarlo sulle nostre tavole“, ha sottolineato Ferrara.

“Questa edizione affronta in maniera particolarmente concreta il tema dello spreco alimentare, dimostrando attraverso la cucina come sia possibile valorizzare integralmente le produzioni ortofrutticole, comprese quelle parti che abitualmente vengono scartate. Terra Orti ha scelto di sostenere questo messaggio mettendo a disposizione le proprie produzioni e contribuendo a un progetto che coniuga informazione, intrattenimento e sensibilizzazione. L’obiettivo è promuovere una maggiore consapevolezza nel consumatore e diffondere una cultura orientata a un utilizzo più responsabile e sostenibile degli alimenti“.

Ad aprire gli interventi è stato l’On. Attilio Pierro, della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati, che ha richiamato l’attenzione sul lavoro quotidiano delle aziende e delle famiglie che consentono ai prodotti agricoli di arrivare sulle tavole dei consumatori, sottolineando inoltre l’importanza di creare un dialogo sempre più stretto tra chi produce e chi cucina e di trasmettere, anche attraverso la comunicazione, una maggiore cultura dell’anti-spreco.

Alla presentazione sono intervenuti anche Bruno Avagliano, produttore Fenice Film, Luca Carcano, regista Fenice Film, Sabina Nanni, autrice, e Stefano De Santis, chef resident.

Presenti, inoltre, i food influencer coinvolti nella nuova edizione: Monica Pannacci, Vanessa Gizzi – La cucina di Vane, Paola Pascucci – In cucina con Paolina, Ermenegildo De Masi – Il Pastafondaio, Mario Antonio Cioffi – Mister Mario, Nunzia Sannino e Michela Festa – Le torte di Michy.

Tutti i partecipanti hanno portato alla conferenza la propria testimonianza sull’esperienza vissuta durante le riprese, raccontando con entusiasmo un progetto che ha saputo unire competizione, cucina e sensibilizzazione. Un’esperienza che, come hanno raccontato, sarebbero pronti a ripetere.

A moderare l’incontro è stata la giornalista enogastronomica Maria Rosaria Sica, conduttrice del format.

Con “I Sapori del Sole 2026 – Chef Save the Food”, la cucina diventa così uno strumento per parlare di responsabilità, sostenibilità e valorizzazione del cibo, trasformando la sfida ai fornelli in un’occasione per dimostrare che ridurre lo spreco è possibile, anche attraverso creatività e consapevolezza.

I Sapori del Sole 2026

Prodotto da Fenice Film e condotto dalla giornalista enogastronomica Maria Rosaria Sica, il programma torna con un’edizione rinnovata, costruita attorno a un tema oggi sempre più centrale: la lotta allo spreco alimentare. La nuova stagione sarà disponibile dal 2 ottobre su Amazon Prime Video, con distribuzione internazionale.

Nel corso degli anni, “I Sapori del Sole” ha saputo evolversi insieme al settore agroalimentare e alle nuove sensibilità dei consumatori. In questa edizione, qualità, sostenibilità e consapevolezza diventano gli elementi al centro di una sfida che unisce informazione e intrattenimento. A mettersi alla prova sono 12 food influencer, chiamati a confrontarsi ai fornelli in una competizione dove la parola d’ordine è una sola: “Lo spreco è fuori menù”.

Attraverso ricette, prove e momenti di confronto, i partecipanti mostrano come valorizzare ogni parte degli ingredienti, recuperando anche quegli scarti che troppo spesso finiscono nel cestino. Un modo leggero e coinvolgente per trasmettere un messaggio concreto: dietro ogni alimento ci sono risorse, lavoro, persone e competenze che meritano di essere valorizzati fino in fondo.

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