Sughi pronti, legumi e liquori, le eccellenze Terra Orti hanno riscontrato un grande successo alla fiera SIAL di Parigi, svoltasi dal 17 al 21 ottobre 2026.

Nell’area dell’Italian Fruit Village del Consorzio Edamus, le produzioni Terra Orti hanno riscontrato un ottimo gradimento nei cinque giorni della fiera SIAL Paris. I nostri sughi pronti, i liquori ed i legumi sono preparati con materie prime di altissima qualità e per questo all’assaggio fanno sempre la differenza.

Come a New York, la selezione dei sughi pronti è stata molto apprezzata e così anche i legumi ed i liquori, in particolare Eruca, amaro alla rucola, preparato con la rucola della Piana del Sele Igp e l’amaro di Paestum, fatto con il Carciofo di Paestum IGP.

Grazie alle degustazioni, guidate dalla chef e lievitista Helga Liberto, di I Lievitati di Helga Liberto, è stato possibile far conoscere la bontà delle materie prime ed esaltarne i sapori.

Doppio appuntamento con i cooking show.

Nel primo si è tenuta una speciale degustazione dei fagioli dente di morto, con l’Assessora regionale all’Agricoltura, Maria Carmela Serluca e con il dirigente Claudio Ansanelli, dell’Unità Operativa Dirigenziale Sviluppo delle produzioni vegetali, che hanno dialogato con i nostri produttori.

La ricetta – fagioli dente di morto, cavatelli cilentani e olio extra vergine di oliva San Matteo della Linea “Le 5 province” – ha usato tutti ingredienti messi a disposizione da Terra Orti – Botteghe, per un piatto che ha raccontato passione, eccellenza e cultura gastronomica, con il tocco sapiente della chef e lievitista Helga Liberto.

Nella seconda ricetta protagonisti sono stati i nostri ceci biologici di Cicerale preparati con le lagane cilentane, con Romeo dell’azienda agricola f.lli Esposito, associata Terra Orti, che ha ricordato le peculiarità di questi legumi, caratterizzati da piccole dimensioni e da una pellicina così sottile da renderli più facilmente digeribili.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•