Sinergia vincente fra Terra Orti e Giffoni Film Festival anche per la 55ª edizione

/0 Commenti/in /da

Terra Orti ha rinnovato anche per il 2025 la partnership con il Giffoni Film Festival, il festival del cinema per ragazzi più importante a livello internazionale.

La 55ª edizione del Festival è stata incentrata sul tema “Becoming Human”, e si è tenuta dal 17 al 26 luglio.

Terra Orti ha svolto laboratori formativi suddivisi per fasce di età e incontri di rilievo sia per il format Giffoni Talk che per Giffoni Food Show, durante i quali i food ambassador hanno avuto l’occasione di conoscere figure ispiranti, che li hanno sensibilizzati sul ruolo della sana alimentazione.

Spazio anche ai cooking show che hanno dato voce alle produzioni di eccellenza degli associati, con piatti che hanno avuto per protagonista l’ortofrutta di stagione e prodotti tipici selezionati da Terra Orti – Botteghe.

Giornata 1 al Giffoni Film Festival

Al via il Giffoni Food Show di Terra Orti al Giffoni Film Festival 2025

Insalata tiepida di melanzane e zucchine, pomodorini gialli e rossi, ceci con emulsione di olio extra vergine di oliva, limone e pepe è la ricetta proposta da La Cucina del Presidente per Terra Orti, nella prima giornata del festival del cinema per ragazzi.

I food ambassador che hanno partecipato ed assistito al cooking show hanno potuto constatare quanto sia importante cucinare con ingredienti di qualità. Sul palco, ad accompagnare l’esecuzione della ricetta, il nostro presidente Alfonso Esposito, con il racconto delle proprietà degli ortaggi usati.

Al suo fianco la giornalista enogastronomica Rosaria Sica, in una conduzione dimostrativa appassionata e trascinante, pensata per i giovani presenti, parte integrante del training dedicato ai ragazzi sulla conduzione di talk e cooking show, svoltosi nel corso della prima giornata del festival, ad inaugurare il Giffoni Food Show ed il Giffoni Talk.

Consigli e tecniche per la conduzione di eventi dedicati alla gastronomia

È stato il focus del talk targato Terra Orti al Giffoni Film Festival, che ha visto protagonista la giornalista enogastronomica Rosaria Sica, nella giornata di apertura del Giffoni Talk.

Firma de Il Sole 24 ORE e conduttrice televisiva, Maria Rosaria Sica ha raccontato la sua vasta esperienza nel settore degli eventi, fornendo tecniche, utili consigli e soprattutto i segreti appresi sul campo nel corso degli anni.

I food ambassador presenti in sala hanno ascoltato con attenzione e posto domande, felici di potersi cimentare a loro volta nella conduzione di talk e cooking show nell’ambito delle iniziative del Giffoni Film Festival.

Giornata 2 al Giffoni Film Festival

Nella seconda giornata al GFF sono partiti anche i laboratori Terra Orti rivolti ai giurati del Festival.

A condurre i ragazzi nell’affascinante mondo delle piante e degli insetti, spiegando loro l’essenziale funzione che svolgono per il pianeta e per l’uomo, gli esperti del Difarma Unisa – Area Agraria dell’Università degli Studi di Salerno, con la Prof.ssa Enrica De Falco, la Dott. ssa Giulia Giunti ed il Dott. Donato Castronuovo.

Piante e senzAZIONI il titolo del laboratorio che ha visto l’entusiasta partecipazione dei ragazzi che hanno potuto osservare da vicino gli insetti, sentire la consistenza di diversi tipi di semi e testare la strumentazione di un vero ricercatore.

Giornata 3 al Giffoni Film Festival

Come si leggono le etichette e come si conservano gli alimenti?

Il laboratorio di Terra Orti “Il gioco del cibo”, nella terza giornata del Giffoni Film Festival, ha risposto in modo divertente a queste domande.

La Dott.ssa Rosa Cinzia Borrelli e la Dott.ssa Francesca Luisa Fedele dell’Ordine Tecnologi Alimentari Campania e Lazio hanno permesso ai ragazzi di scoprire come si leggono correttamente le etichette dei prodotti alimentari e come si conservano nel modo migliore, per mantenerne intatte le proprietà.

Giornata 4 al Giffoni Film Festival

Galateo a tavola: l’arte delle buone maniere

È il laboratorio Terra Orti che ha affascinato i giurati del Giffoni Film Festival, nella quarta giornata della 55ª edizione. Durante l’attività sono state trasmesse le regole di comportamento che aiutano a rendere il momento del pasto piacevole, rispettoso e armonioso per tutti i commensali.

Piccoli gesti che valorizzano la convivialità, condivisi con passione dal Prof. Francesco Di Flora dell’Istituto IIS “Enzo Ferrari” di Battipaglia.

In chiusura il presidente di Terra Orti, Alfonso Esposito, ha distribuito gadget ricordo ai partecipanti.

Giornata 5 al Giffoni Film Festival

La gustosa scoperta dei dolci fatti con le verdure

La morbidezza, il colore e infine il sapore buono dei dolci fatti con le verdure sono stati sperimentati dagli iscritti al laboratorio Terra Orti “Colora il tuo pancake! La magia della verdura nei dolci”, nella quinta giornata del Giffoni Film Festival.

L’area Village ha accolto i giurati che hanno assistito all’attività svolta dal Biologo Nutrizionista Dott. Emanuele Alfano.

Come un moderno mago ha “colorato” i pancake usando carote, spinaci e barbabietole, introducendo i più piccoli nel mondo delle meraviglie dei dolci con le verdure, squisiti e sani.

Giornata 6 al Giffoni Film Festival

Gastronomia e spettacolo dal vivo nel secondo cooking show Terra Orti al Giffoni Film Festival

Gli spaghetti all’assassina è la ricetta proposta da Michele Pacino, in presenza dei Food Ambassador che hanno interagito dal vivo, ponendo domande sugli ingredienti e sulle tecniche di preparazione adottate in cucina.

Il piatto presentato è una ricetta tradizionale di Bari, che consiste nel cuocere gli spaghetti in padella nel sugo piccante di pomodoro, dando alla pasta una consistenza croccante e decisa.

Il cooking show, svoltosi presso il Complesso Monumentale di San Francesco di Giffoni Valle Piana e condotto dalla giornalista enogastronomica Rosaria Sica, ha unito il piacere del cibo alla curiosità di scoprire un piatto della cucina regionale italiana.

I segreti di frutta e verdura ed il ruolo essenziale degli impollinatori

I ricercatori del CNR Consiglio Nazionale delle Ricerche, microscopio e provette alla mano, hanno svelato i segreti di frutta e verdura e parlato del ruolo cruciale degli insetti impollinatori per l’equilibrio degli ecosistemi, durante il laboratorio Terra Orti, tenutosi nella sesta giornata del Giffoni Film Festival.

L’attività è stata curata dall’Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante CNR IPSP, con le Dott.sse Maurilia Maria Monti e Michelina Ruocco.

Con la partecipazione delle Dott.sse Giulia Fiorini, Maria Teresa Marino, Claudia Manfredonia, Roberta Pace, dei Dott. Giovanni Avino (IPSP) e Carmine Vitagliano (IPCB).

Giornata 7 al Giffoni Film Festival

Arte bianca: processi di panificazione e confezionamento

L’arte del panificare, i metodi ed i trucchi per sfornare profumate delizie sono stati il fulcro del laboratorio Terra Orti nella settima giornata del Giffoni Film Festival.

I giurati hanno potuto ascoltare le preziose indicazioni del Ten. Col. Di Feo Gaetano, del 1° Mar. Antonio Bencivenga e del 1° Grd. Mario Maienza della Scuola di Commissariato dell’Esercito Italiano, con sede a Maddaloni, in provincia di Caserta, un’istituzione che rappresenta un pilastro del supporto logistico-amministrativo delle Forze Armate italiane.

Per non dire dello stupore di entrare in una vera cucina da campo militare, allestita in area Village, dove hanno assaggiato la pizza preparata dal 1° Mar. Antonio Bencivenga, già campione mondiale di pizza tonda classica nel 2015 e primo Guinness World Record per la pizza più lunga del mondo.

Giornata 8 al Giffoni Film Festival

Missione Mediterranea: ambasciatori del gusto in azione

ASL Salerno e Fondazione EBRIS insieme per il laboratorio Terra Orti, nell’ottava giornata del Giffoni Film Festival.

Fare la spesa giocando in modo interattivo, per imparare quali alimenti mettere nel carrello, nel rispetto dei dettami della Dieta Mediterranea. Osservare la piramide alimentare e capire quali alimenti preferire per stare bene. Bambini e ragazzi hanno ricevuto una simbolica mappa che li guiderà sempre verso scelte più salutari.

L’attività è stata coordinata dal Dott. Giulio Corrivetti e svolta dal Dott. Francesco Monaco, Dott.sse Rossella Bonifacio, Emanuela Ferrara, Daniela Falchetta (ASL Salerno) e Dott.sse Carminia Marina Ingenito e Alessandra Marenna (Fondazione Ebris).

Dopo il laboratorio, nella splendida Sala Sordi, gli Elements +10 hanno preso parte alla presentazione ufficiale della prossima edizione di Cinefrutta, il Festival della Sana Alimentazione promosso da Terra Orti!

Un incontro dedicato all’educazione alimentare attraverso il linguaggio del cinema, con l’obiettivo di coinvolgere studenti, famiglie e insegnanti in un percorso creativo e salutare.

Giornata 9 al Giffoni Film Festival

Un tripudio di emozioni nella nona giornata al Giffoni Film Festival: laboratori, talk, cooking show e presentazioni in sala: l’ultima giornata di Terra Orti al Giffoni Film Festival ha fatto il pieno di attività e di emozioni positive.

Il filo rosso che ha unito tutti gli appuntamenti è il desiderio di mettere in pratica la nostra mission, non solo valorizzare le produzioni degli associati ma educare i più piccoli a corretti stili di vita, facendo capire i benefici di un’alimentazione che includa frutta e verdura.

Come adottare nel quotidiano uno stile di vita mediterraneo?

Questo il tema del talk che ha visto protagonista il direttore di Terra Orti Emilio Ferrara al Giffoni Film Festival, nell’ambito del format Giffoni Talk. Presso il Chiostro del Convento San Francesco di Giffoni Valle Piana, i giffoners presenti hanno potuto apprendere che cosa si intende per Dieta Mediterranea, non solo un corretto modo di mangiare ma uno stile di vita a tutti gli effetti, con ricadute significative sull’economia e sull’ambiente circostante.

Disturbi alimentari e fake news: creiamo supporto e consapevolezza contro il bullismo

La Polizia di Stato ha affrontato queste tematiche di così grande rilievo, nell’ambito del laboratorio Terra Orti, nella nona giornata del Giffoni Film Festival.

Come si distinguono le fake news e come rapportarsi correttamente con il mondo dei social network e del virtuale in generale, per vivere delle esperienze costruttive, senza che possano trasformarsi in trappole. Gli agenti della Polizia Postale hanno informato i giffoners iscritti al laboratorio sui pericoli delle community virtuali, lanciando il messaggio dell’importanza di confrontarsi con i familiari, altri adulti di riferimento e con le forze dell’ordine.

Uno spettacolo di gusto nel terzo cooking show Terra Orti al Giffoni Film Festival


Lo scarpariello con pomodorini freschi gialli e rossi della food creator Maria Chiara Ventresino di Chetenefood ha conquistato la scena nella nona giornata della nostra OP al Giffoni Film Festival.

Il direttore di Terra Orti Emilio Ferrara nel suo intervento ha valorizzato il lavoro svolto dagli associati nella produzione di frutta e ortaggi di primissima scelta, e dei pomodorini in particolare, che sono stati usati nella preparazione della ricetta.

Per i Food Ambassador è stata l’occasione per ascoltare il punto di vista di chi opera nel settore agroalimentare e gustare un piatto della tradizione napoletana.

Magica atmosfera per l’anteprima del film “Dodo e la Principessa”, presentata in esclusiva da Terra Orti.
La commedia, diretta dal regista Andrea D’Emilio, che ha visto l’ultima prova cinematografica del grande Alvaro Vitali, sarà presto nelle sale e visibile anche sulle migliori piattaforme.

Davanti alla gremita platea di giffoners, nella Sala Verde della Cittadella del Cinema, il presidente di Terra Orti, Alfonso Esposito, ha ribadito il rilevante ruolo del linguaggio del cinema per parlare ai più giovani, per veicolare messaggi educativi, un impegno che Terra Orti porta avanti da sempre, con le sue numerose attività dedicate alla corretta alimentazione.

Chiudiamo il racconto del GFF2025 con il saluto simbolico del nostro direttore Emilio Ferrara, con un sincero ringraziamento a tutti coloro che hanno condiviso con noi i momenti intensi e straordinari di questa edizione del Giffoni Film Festival.

Diamo appuntamento al prossimo anno, certi di vivere ancora insieme nuove esperienze indimenticabili.

Terra Orti affascina i visitatori del Summer Fancy Food Show di New York!

/0 Commenti/in /da

Terra Orti ha affascinato i visitatori del Summer Fancy Food Show di New York!

A New York City, allo Specialty Food Association, la nostra Organizzazione di Produttori con il meglio dell’ortofrutta italiana ha affascinato con il racconto dei sapori del Mediterraneo in esposizione nel padiglione Italia, nell’Italian Fruit Village, il format del Consorzio Edamus che promuove il made in Italy nel mondo.

In questo contesto di grande prestigio internazionale abbiamo ricevuto la visita del Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, e con i cooking show a cura de La Cucina del Presidente, abbiamo celebrato l’autenticità del Made in Italy, nell’anno in cui la cucina italiana è candidata a Patrimonio immateriale Unesco, simbolo di cultura e tradizioni intramontabili.

Tre giorni negli Stati Uniti d’America, ad una delle fiere più prestigiose del settore, per esporre l’ortofrutta dei nostri associati, dal 29 giugno al 1 luglio, presso Javits Center di New York.

I cooking show al Summer Fancy Food Show

Oriente e Mediterraneo si sono fusi nella prima ricetta Terra Orti a New York City!

Contaminazioni di gusto al cooking show firmato Terra Orti e curato da La Cucina del Presidente che ha reinterpretato la tradizione con creatività, portando in scena dei ravioli gyoza, con ripieno di pomodoro, melanzane, Parmigiano e un filo d’oro: l’olio extra vergine d’oliva dell’OP Terra Orti.

Un viaggio di sapori che ha parlato diverse lingue… ma con radici ben piantate nella terra.

I sughi pronti Terra Orti protagonisti della seconda ricetta al Summer Fancy Food Show. La Cucina del Presidente ha usato in particolare la genovese con cipolle, per condire i tagliolini fatti a mano, con prezzemolo e grana padano, un’esplosione di sapori che esalta la semplicità e la bontà della cucina italiana e l’importanza delle materie prime di qualità!

Al DMED 2025 Terra Orti promuove l’alimentazione mediterranea

/0 Commenti/in /da

Terra Orti al Salone della Dieta Mediterranea 2025 ha promosso l’alimentazione mediterranea basata su frutta e ortaggi di qualità.

L’Organizzazione di Produttori Terra Orti ha onorato anche quest’anno il Salone DMED con una partecipazione viva e coinvolgente, nell’ambito di Italian Fruit Village, progetto del Consorzio Edamus.

Il presidente Alfonso Esposito ha portato il contributo dell’OP ai microfoni del talk dedicato alla serie Tv Amazon Prime Video “Mediterranean Melodies” di cui Terra Orti è main partner, alla presenza fra gli altri di Luigi D’Eramo – Sottosegretario di Stato al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste e dell’attrice e produttrice cinematografica Maria Grazia Cucinotta.

In area Expo nonno Ciro ha accolto i visitatori con la consueta cordialità, e con la sua esperienza ha aperto le porte sul mondo Terra Orti, una realtà che da più di venticinque anni opera nel settore dell’ortofrutta di qualità, promuovendo i valori dello stile di vita mediterraneo.

Proprio gli ortaggi Terra Orti sono stati al centro dei cooking show che ne hanno esaltato le proprietà, grazie alle proposte di chef di prestigio come Chef Antonella Ricci, Chef Vinod Sookar, la Personal Chef Francesca Gambacorta e alla partecipazione di personaggi del mondo dello spettacolo, come l’attrice Debora Caprioglio.

I cooking show del DMED

L’incantevole Debora Caprioglio ha preso parte ad uno dei cooking show firmati Terra Orti.

I fiori di zucca, con la loro freschezza e bontà, sono stati valorizzati con una tartare di gamberi Gobetti, in tempura e stracciatella di bufala, basilico e limone, eseguita dallo chef resident Domenico Esposito.
Sul palco il direttore di Terra Orti, Emilio Ferrara, ha ricordato la mission della nostra Organizzazione di Produttori, in dialogo con la giornalista enogastronomica Rosaria Sica, che ha condotto lo spettacolo culinario.
Alla fine del cooking l’artista Vincenzo Pepe ha omaggiato Debora Caprioglio con una delle sue creazioni, un gioiello realizzato a partire da utensili da cucina di uso comune, riciclati e restituiti a nuova vita.

Originale e piena di gusto la proposta del secondo cooking show targato Terra Orti al DMED Salone Dieta Mediterranea.

A realizzarla è stata la Chef Antonella Ricci di Ricci Osteria insieme al marito, lo chef Vinod Sookar, che hanno preparato deliziosi peperoni a “tuppo” con ripieno saporito, accompagnati da una crema fredda di cicerchia decorticata, che ha aggiunto una nota vellutata e ricca di sapore.
Gli chef hanno proposto la migliore espressione della cucina mediterranea, con la brillante conduzione di Tinto.
E che gioia veder salire sul palco per la degustazione finale anche il famoso Maestro Pasticcere Sal De Riso, che ha seguito il cooking ed ha poi voluto assaggiare il piatto!!

Grandi apprezzamenti per gli ortaggi Terra Orti al DMED Salone Dieta Mediterranea.
Sul palco Convivio il presidente della OP Terra Orti, Alfonso Esposito, ha evidenziato le proprietà benefiche degli ortaggi di stagione e delle zucchine in particolare, che sono state usate nella ricetta della Personal Chef Francesca Gambacorta.

Il piatto finale, un risotto con zucchine, vongole veraci, pomodorini gialli e stracciatella di bufala, racchiude tutte le essenze del Mediterraneo, fin dal nome evocativo scelto dalla chef.

Il cooking show si è svolto in collaborazione con lo chef resident Domenico Esposito ed ha visto la speciale conduzione di Tinto e Rosaria Sica, con la graditissima incursione finale di Giusi Battaglia di Giusina in cucina.

Terra Orti alla fiera Macfrut 2025.png

Terra Orti alla fiera Macfrut di Rimini dal 6 al 8 maggio 2025

/0 Commenti/in /da

Terra Orti è presente in questi giorni alla 42esima edizione della fiera internazionale dell’ortofrutta Macfrut, in programma al Rimini Expo Centre dal 6 all’8 maggio.

Lo stand Terra Orti è posizionato negli spazi dell’Italian Fruit Village, il format ideato dal Consorzio Edamus per promuovere in Italia e nel mondo le produzioni del made in Italy.

La nostra postazione si distingue per l’eccellenza delle produzioni e per le esclusive proposte degli associati. Nella prima giornata abbiamo avuto la gradita visita dell’Assessore all’Agricoltura della Regione Campania, Nicola Caputo e abbiamo potuto incontrare tanti professionisti del settore, qui dove si discute del futuro dell’agroalimentare.

Le produzioni degli associati sono state valorizzate grazie ai cooking show tenuti dalla chef Rosanna Di Michele.

Si è cominciato con la scarola, al centro del primo cooking show. Il presidente di Terra Orti, Alfonso Esposito, ha decantato le proprietà benefiche e i molteplici usi in cucina della scarola. La scarola è stata preparata con alici e pecorino, in un incredibile equilibrio di sapori, per esaltarne le caratteristiche e allo stesso tempo offrire una proposta semplice e veloce da inserire nel menu quotidiano di ogni famiglia.

A chiusura delle esperienze culinarie è stato proposto un sorprendente tiramisù alle fragole, che ha estasiato tutti. La freschezza delle fragole, con il loro tocco di colore, è stato l’elemento vincente del secondo cooking show svoltosi a Rimini.

L’agronomo Andrea Esposito ha fornito utili informazioni sulle caratteristiche di questo versatile frutto, su come viene coltivato e sugli standard di qualità adottati dalla nostra Organizzazione di Produttori. Il pubblico ha apprezzato la deliziosa variante del tiramisù, ottima da proporre anche in vista della bella stagione.

Il Pomodoro per la ricerca

Terra Orti sostiene l’iniziativa “Il Pomodoro per la ricerca”, nelle piazze il 29 e 30 marzo

/0 Commenti/in /da

“Quest’anno anche Terra Orti contribuisce all’iniziativa ‘Il Pomodoro per la ricerca®. Buono per te, buono per l’ambiente’, promossa dalla Fondazione Umberto Veronesi, mettendo a disposizione la materia prima per le confezioni di pelati che saranno disponibili nelle piazze il 29 e 30 marzo, per sostenere la ricerca scientifica contro i tumori pediatrici“.

Così ha dichiarato il presidente di Terra Orti, Alfonso Esposito, che questa mattina ha partecipato alla presentazione dell’iniziativa benefica ad Angri, presso la Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari – Fondazione di Ricerca.

L’appuntamento è giunto all’ottava edizione e toccherà tutte le piazze italiane il 29 e 30 marzo, coinvolgendo oltre 2.000 volontari che proporranno le ormai simboliche confezioni di pomodoro in latta riciclabile al 100%.

L’iniziativa è promossa dalla Fondazione Umberto Veronesi, con Anicav – Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali e con il Consorzio Ricrea, che per prime hanno creduto nel progetto e hanno voluto sostenerlo. Da quest’anno è supportata anche dalla Fondazione Edamus, che ha coinvolto 11 Organizzazioni di Produttori che hanno messo a disposizione il pomodoro che sarà disponibile nelle piazze, fra cui anche Terra Orti.

Dai anche il tuo contributo!

Cerca la piazza più vicina a te, cliccando qui –> https://tinyurl.com/yhdx9f3d

Cavolfiore piana del Sele IGP

“La historia de lu cavolo” la cena spettacolo medievale con protagonista assoluto il cavolfiore della Piana del Sele IGP

/0 Commenti/in /da

“La historia de lu cavolo” è uno spettacolo teatrale d’ispirazione medievale, con protagonista assoluto il cavolfiore della Piana del Sele IGP.
La serata ha fatto rivivere le atmosfere dei piatti a base di CAULISFLORIS nella cena spettacolo “A cena con Federico II“, il format promosso e organizzato da Eboli Città Sveva, in collaborazione con Terra Orti, da sempre impegnata nella valorizzazione delle eccellenze agricole.

L’evento, che si è svolto il 22 marzo 2025 nell’affascinante scenario della Badia di San Pietro alli Marmi di Eboli, è stato caratterizzato da due momenti molto significativi.

“Il cavolo a merenda”: degustazione spettacolo con Alessandro Bolide

Il pomeriggio è cominciato con le delizie proposte in cucina a base di cavolfiore della piana del Sele, nell’ambito di un prelibato cooking how a cura dello chef Cosimo Maglio, condotto dalla giornalista Rosaria Sica, che ha visto anche l’intervento del presidente di Terra Orti, Alfonso Esposito e del popolare comico ed attore Alessandro Bolide.

Proprio il volto televisivo napoletano ha concluso la prima parte dell’evento con un esilarante spettacolo comico, che ha riunito tutti i presenti fra sorrisi e divertimento, nell’incantevole atmosfera serale dell’antica Badia normanna.

“La historia de lu cavolo”: cena spettacolo medievale

🛡️Tortinum caulisfloris
🛡️Aprum salami
🛡️Caseus cum caulifloris melimela
🛡️Cramum caulisfloris cum alba cepa, suilla et pane
🛡️Lasana cum condimentis meleagridis et caulisfloris
🛡️Porcus cum caulisfloris acetaria, faeniculis, malis aureis ed brassicis folia
🛡️Crustulam caulisfloris

Tortino al cavolfiore, salame di cinghiale e formaggi con marmellata di cavolfiore; lasagna di cavolfiore con ragù di faraona; maialino al forno con erbe aromatiche; zuppa di cavolfiore e pastiera di cavolfiore.

Un intero menù, con ispirazione medievale, dall’antipasto al dolce, tutto declinato nel nome del pregiato cavolfiore della piana del Sele Igp, proposto sempre dallo chef Cosimo Maglio.

E poi il vino, l’acqua, la musica suadente dell’arpa che accompagna il pasto insieme ai teatranti che, come nelle corti del Medioevo, intrattengono gli ospiti per rendere ancora più piacevole il convivio.

Prima di accedere al refettorio, nel chiostro del convento si sono esibiti gli sbandieratori con figuranti e tamburini in costume a salutare l’arrivo degli invitati, insieme a Le Medichesse che hanno proposto impiastri e medicamenti a base di cavolfiore, ortaggio ricco di magnesio e vitamina C e custode di benessere.

Ancora prima si è svolta una suggestiva visita guidata a Berniero, il secolare albero di ulivo situato nel giardino del convento.

Questa la magica atmosfera che si è respirata durante la serata, che ha visto il cavolfiore della piana del Sele Igp protagonista assoluto, a sottolineare come il pregiato cavolo delle terre del Sele sia conosciuto, coltivato e apprezzato a tavola fin dall’antichità!

Per saperne di più sul cavolfiore della piana del Sele IGP visita il sito www.cavolfiorepianadelsele.com

Cooking show alla bottega Terra Orti di Salerno

Cooking show alla Bottega Terra Orti di Salerno tutti i venerdì di primavera

/0 Commenti/in /da

La bottega Terra Orti di Salerno, presso il Mercato di Campagna Amica “Arechi”, propone cooking show gratuiti con rinomati chef, maestri pizzaioli e personaggi del mondo dello spettacolo, ogni venerdì di tutta la prossima primavera.

Un’occasione per fare la spesa di qualità e allo stesso tempo ricevere spunti su come preparare gli ortaggi componenti essenziali della sana alimentazione e che caratterizzano lo stile di vita mediterraneo.

L’obiettivo degli incontri gratuiti è valorizzare le produzioni ortofrutticole di eccellenza, fra cui il rinomato carciofo di Paestum IGP ed il cavolfiore della Piana del Sele, che da pochi mesi si fregia del marchio di Indicazione Geografica Protetta.

Gli appuntamenti di marzo si susseguiranno secondo questo calendario, con la conduzione della giornalista enogastronomica Maria Rosaria Sica:

  • 14 marzo: Agostino Landi – Pizzaiolo esempio di professionalità e creatività, è titolare della “Pizzeria Del Corso” di Capaccio;
  • 21 marzo: Riccardo Parisi – Giovane chef emergente del ristorante “Al Pierrot” di Palomonte. Con il progetto “Parisi Tradizioni Artigianali” sforna opere d’arte di gusto con ingredienti selezionati;
  • 28 marzo: Angelica Amodei – Giornalista e scrittrice esperta di salute e benessere, collabora con diverse testate giornalistiche per divulgare i temi della sana alimentazione. Partecipa a diversi programmi Rai, sempre sui temi della salute, del benessere e della corretta nutrizione.

Ogni venerdì di aprile sarà inoltre animato da tante sorprese e da tanti ospiti, degna di nota è la gran festa di Pasqua prevista per venerdì 18 aprile e condotta sempre da Maria Rosaria Sica: ospite Luca Fresolone – esperto in marketing e comunicazione, con la passione per la gastronomia di qualità. Con “La Cucina del Presidente” racconta storie di cibo e realizza spesso ricette con le mani in pasta.

A San Valentino l’inaugurazione dell’apertura del venerdì mattina della Bottega Terra Orti di Salerno

I cooking show del venerdì hanno preso il via lo scorso 14 febbraio, in occasione dell’inaugurazione dell’apertura del venerdì mattina della Bottega Terra Orti di Salerno.

Per l’occasione erano presenti il presidente di Terra Orti, Alfonso Esposito ed il direttore di Terra Orti, Emilio Ferrara.

Da allora i venerdì in bottega sono diventati un grande evento che richiama curiosi e clienti, per assistere alle performances dei volti noti, grazie alla collaborazione della chef e lievitista Helga Liberto (PizzaArt Battipaglia) e dello chef Domenico Esposito (Osteria Re Baldovino di Battipaglia).

Hanno già preso parte ai cooking show in bottega:

  • Andrea Roncato, popolare attore e comico emiliano, amato ed apprezzato dal grande pubblico, il 28 febbraio ha presenziato in bottega dilettandosi ai fornelli e preparando gustosi piatti con le eccellenze nostrane dell’ortofrutta.
  • Alessandro Bolide, comico, attore, autore e conduttore radiofonico, noto per la sua partecipazione al programma TV Made in Sud, il 7 marzo ha dosato la sua ironia ed ha intrattenuto i presenti durante la preparazione di piatti che hanno esaltato la tradizione mediterranea italiana.

Il progetto “Bottega di Terra Orti”

Le Botteghe di Terra Orti sono punti vendita presenti in diverse regioni italiane, per offrire tutta la freschezza e la qualità dell’ortofrutta della Organizzazione di Produttori Terra Orti, che da 25 anni valorizza le produzioni degli associati con politiche di sostenibilità, sicurezza e qualità del settore ortofrutticolo.  

La bottega Terra Orti di Salerno si trova presso il Mercato Campagna Amica “Arechi”, in via Raffaele Lanzara 12/20, ed è aperta tutti i fine settimana, dal venerdì alla domenica, dalle 8 alle 14.

Terra Orti a Fruit Logistica 2025

Terra Orti alla fiera Fruit Logistica di Berlino 2025: un clima di fiducia fra confronti e occasioni di business

/0 Commenti/in /da

La visita del ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida e dell’assessore all’Agricoltura della Regione Campania, Nicola Caputo; il confronto sui temi dell’aggregazione con i principali esponenti delle categorie di settore; la promozione delle nostre eccellenze dell’ortofrutta, attraverso la degustazione degli ortaggi simbolo della Piana del Sele.

La partecipazione di Terra Orti alla fiera Fruit Logistica di Berlino, dal 5 al 7 febbraio, si è rinnovata anche quest’anno con grande soddisfazione. Sono state giornate ricche di incontri e di confronti, confermando la fiera tedesca come un fondamentale appuntamento per scambi e occasioni di business, nel segno del migliore made in Italy.

La fiera è ormai da diversi anni il ritrovo più importante al mondo per il settore ortofrutta, punto di riferimento globale per la filiera del fresco. E Terra Orti non può mancare per portare avanti la sua strategia di internazionalizzazione.

Inclusa negli spazi di Italian Fruit Village, il format di successo del Consorzio Edamus, la postazione della nostra Organizzazione ha presentato le eccellenze degli associati ai tanti operatori internazionali che ci hanno fatto visita nei giorni della fiera. Inclusi il Ministro Lollobrigida e l’assessore Caputo, che si sono fermati a dialogare con il direttore Emilio Ferrara, apprezzando il lavoro degli associati e la qualità delle produzioni.

L’Italian Fruit Village, con oltre trenta eventi in programma nell’arco di tre giorni, fra dibattiti, presentazioni e degustazioni, è una formidabile vetrina per promuovere l’ortofrutta italiana.

“L’edizione 2025 di Fruit Logistica è stata caratterizzata da un clima molto positivo, cosa che non accadeva da qualche anno – ha commentato il presidente di Terra Orti, Alfonso Esposito. Per noi è stata grande la soddisfazione di vedere tante figure istituzionali con le quali potersi confrontare sui temi che stanno a cuore al nostro settore. Ci prepariamo a partecipare alle altre fiere dell’anno con grande fiducia“.

Il presidente di Terra Orti, Alfonso Esposito, ha preso parte a diversi momenti di confronto sui temi legati allo sviluppo del settore. Previsti dal programma anche tanti spazi dedicati alle degustazioni dei prodotti, con la conduzione della giornalista Maria Rosaria Sica e ai fornelli la maestria dello chef resident del Village Domenico Esposito, che ha fatto gustare le sue creazioni agli ospiti presenti.

I cooking show di Terra Orti

Carciofo di Paestum IGP in tempura con mayo alle alici di Cetara e salvia

Vellutata di cavolfiore della Piana del Sele IGP con croccante di pane, pancetta e rosmarino del Cilento

Minestrina di rucola della Piana del Sele IGP e fagioli

Quale modo migliore per far conoscere gli ortaggi e le verdure se non attraverso ricette di gusto che sorprendono il palato con i loro freschi abbinamenti? Grazie ai cooking show abbiamo avuto la possibilità di spiegare le proprietà e le metodologie di coltivazione dei nostri ortaggi, mostrando il grande lavoro e la passione che si celano dietro ogni singolo prodotto.

Non è mancata nemmeno quest’anno la tappa del progetto “I Love Fruit and Veg from Europe” co-finanziato dalla comunità europea che, attraverso dibattiti e momenti di degustazione, ha sottolineato il valore della promozione dell’ortofrutta a livello europeo.

A Berlino si sono moltiplicate le occasioni di promozione dei prodotti Terra Orti. Fra queste il MIT – Meet Italian Taste, format promosso anche dalla nostra OP, per valorizzare le eccellenze degli associati e coinvolgere gli operatori commerciali già presenti in città per l’evento fieristico. L’iniziativa, giunta alla terza edizione, si è svolta presso lo storico locale di Berlino Fredericks, nel centro della metropoli, ed ha fatto registrare partecipazione e gradimento dei prodotti in degustazione.

Il 2025 si annuncia un anno ricco di appuntamenti fieristici e dopo Berlino siamo già pronti per Norimberga, per partecipare al Biofach, dall’11 al 14 febbraio, con la linea Terra Orti Bio.

Le altre fiere dell’anno alle quali prenderemo parte:

  • Macfrut – Rimini, 6-8 maggio
  • DMED – Salone Dieta Mediterranea – Capaccio Paestum, 30 maggio – 1 giugno
  • Summer Fancy Food – New York, 29 giugno – 1 luglio
  • Asia Fruit Logistica – Hong Kong, 3-5 settembre
  • Fruit Attraction – Madrid, 30 settembre – 2 ottobre
Terra Orti nel mondo: il meglio del 2024

Terra Orti nel mondo: il meglio del 2024

/0 Commenti/in /da

Fine dell’anno, tempo di bilanci. Ripercorriamo il 2024 con i suoi momenti più significativi, in giro per il mondo, alle principali fiere di settore, per far conoscere il progetto di valorizzazione delle produzioni ortofrutticole degli associati.

La prima tappa fieristica dell’anno è andata in scena in Germania, presso Fruit Logistica, l’appuntamento mondiale più importante del settore ortofrutticolo.

La fiera ha fatto registrare numeri importanti in termini di partecipazione e presenza. Il nostro stand, nella hall 4.2 nell’ambito dell’Italian Fruit Village del Consorzio Edamus è stato un crocevia di incontri tra produttori, di lavori con operatori internazionali di settore, di confronti istituzionali. Se n’è parlato anche in una puntata del programma Gusto Verde del TG5 Mediaset, che ha dato spazio a produttori e attività.

I cooking show di Terra Orti hanno fatto parlare di sé anche a Berlino, grazie alle creazioni di Domenico Esposito, chef resident del Village, e alla conduzione dalla giornalista Rosaria Sica:

  • sfoglie ripiene con crema chantilly e con i frutti rossi di Gianluca Quaranta di Alburni Natura, associato Terra Orti;
  • mezze maniche al Carciofo di Paestum IGP raccontato da Alfonso Esposito, presidente del Consorzio di tutela nonché presidente di Terra Orti;
  • bignè al kiwi dell’Azienda Agricola Cerro, associata Terra Orti, con il racconto di Maria Sorgente che ha parlato delle proprietà del frutto che viene prodotto nella Piana del Sele, anche per l’esportazione.

La seconda tappa fieristica del 2024 si è tenuta sempre in Germania ma nella bella Norimberga, vivace città della Bavaria, con la partecipazione al Biofach per presentare, a livello internazionale, i prodotti biologici delle aziende agricole associate che lavorano con queste linee.

Maggio è Cibus di Parma!

Al Cibus International Food Exhibition il progetto di promozione dell’ortofrutta “I love Fruit&Veg from Europe Italia”, di cui Terra Orti è capofila, è stato letteralmente sotto i riflettori, raccogliendo numerosi consensi.

A fine maggio Terra Orti si è spostata a Paestum, presso il NEXT, per il DMED – Salone della Dieta Mediterranea. Autenticità, esperienza, passione, affidabilità: i valori dei nostri produttori sono stati racchiusi in poche e significative parole.

L’accoglienza di Zio Ciro alla postazione ha incantato tutti. Luigi D’Eramo, Sottosegretario di Stato al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste; Attilio Pierro, componente della XIII commissione agricoltura del Parlamento; Andrea Volpe, consigliere Regione Campania e tante altre figure istituzionali che hanno visitato e apprezzato la nostra proposta di divulgazione dello stile di vita mediterraneo. Insieme a Terra Orti presente anche il progetto “I love Fruit&Veg from Europe”, che ha ricevuto anche la visita di 7 giornalisti provenienti da Spagna, Francia, Germania accolto dai cooking show pensati per loro in inglese dalla Chef Dorina Burlacu.

Ricca la proposta dei cooking show che hanno valorizzato i prodotti degli associati, con la conduzione di Tinto, autore e conduttore radio e tv e della giornalista Rosaria Sica.

  • gnocchetti con melanzane, ceci, pomodoro arrosto e basilico, a cura dello chef Roberto Valbuzzi;
  • pasta alla vesuviana, a cura di Luca Pappagallo: durante lo show cooking il presidente Alfonso Esposito e il direttore Emilio Ferrara hanno raccontato come l’ortofrutta sia la protagonista delle tavole per onorare la dieta mediterranea e l’alimentazione sana e gustosa;
  • raviolo mediterraneo, a cura del pastry chef Tommaso Foglia.

Da Paestum a New York, al Summer Fancy Food Show, per la fine di giugno, sempre con lo stesso obiettivo: raccontare le bontà dei nostri associati.
È stato tutto un gratificante susseguirsi di eventi. Abbiamo ricevuto la visita del Ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida e dell’Assessore all’Agricoltura della Regione Campania, Nicola Caputo oltre che del simpatico e famoso Piero Armenti de “Il mio viaggio a New York”. Tanti i buyers della Grande Mela interessati ai nostri prodotti. La linea tipico nell’ambito dell’Italian Food Village, progetto del Consorzio Edamus, è stata valorizzata grazie ai cooking show a cura de “La Cucina del Presidente”.

L’estate per Terra Orti è il sodalizio con il Giffoni Film Festival, il più importante Festival internazionale del cinema per i ragazzi, che anche quest’anno ha visto un ricchissimo calendario di appuntamenti fra laboratori, food talk e food show. Prestigiosi enti e importanti professionisti hanno animato laboratori affascinanti e memorabili per bambini e ragazzi sui temi a noi cari dell’alimentazione sana, della sostenibilità ambientale, del mondo vegetale.

In area food show prelibate ricette hanno permesso di parlare dei prodotti degli associati:

  • pasta al pesto di rucola e mandorle con salsa di pomodoro arrostito e pecorino grattugiato
  • pasta alla Nerano
  • fresella con datterini, mozzarella e profumi vari

Asia Fruit Logistica ad Hong Kong ci ha permesso di conoscere un mercato estero, extra Unione Europea e immergerci nella cultura e nel modus operandi dei luoghi. Grazie all’Italian Fruit Village, progetto del Consorzio Edamus, abbiamo acquisito importanti informazioni utili per i prossimi appuntamenti internazionali.

Dopo l’incursione asiatica, siamo rientrati in Europa, a Londra, per lo Speciality & Fine Food Fair con il progetto “I Love Fruit&Veg from Europe” per la valorizzazione dell’ortofrutta europea di qualità. La delegazione di Terra Orti, quale capofila del progetto e insieme ai partner O.P. La Deliziosa, O.P. AOA, OP Meridia e Assofruit Italia, ha presenziato alla fiera londinese delle eccellenze provenienti da ogni parte del mondo. Intenso e utile il culinary workshop al quale hanno partecipato diverse blogger e influencer inglesi allo scopo di far conoscere le modalità migliori per l’utilizzo della frutta e degli ortaggi in cucina.

A fine settembre, al rientro da Londra, siamo stati ad Ortigia, a Siracusa, in Sicilia, per partecipare al G7 Agricoltura, a Expo DivinAzione organizzata dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste. Una presenza cospicua, durata 9 giorni, nell’ambito del “Giardino Mediterraneo” organizzato da DMED Salone Dieta Mediterranea, Consorzio Edamus e Consulta Distretti del Cibo. Una creativa esposizione “open” e “street” realizzata davanti Porta Marina, nel cuore di Ortigia.

La valorizzazione dell’ortofrutta, elemento base della corretta alimentazione e dello stile di vita mediterraneo, si è avvalsa anche delle iniziative realizzate con gli studenti dell’innovativo Istituto “Luigi Einaudi” Siracusa. Il direttore Emilio Ferrara ha dichiarato: “è stata una esperienza molto significativa, per promuovere a livello internazionale – nell’ambito dell’evento italiano 2024 di maggiore rilevo per la produzione agricola Made in Italy – le eccellenze dei nostri associati”. “Una occasione imperdibile per incontrare anche migliaia di bambini e ragazzi e dare valore alla sana alimentazione attraverso percorsi educazionali a loro dedicati”.

La tappa successiva ci ha portati nella capitale spagnola per Fruit Attraction, una delle più prestigiose fiere del settore ortofrutticolo, con il progetto di promozione internazionale “I love Fruit&Veg from Europe”. In questa occasione abbiamo ricevuto la visita del Ministero dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida che si è soffermato sul progetto con il nostro direttore, Emilio Ferrara. Per noi procedere nei processi di internazionalizzazione del nostro marchio e nella promozione dell’ortofrutta è un dovere, essere apprezzati è un vero piacere, fonte di energia per migliorare ogni giorno.

A Parigi per il SIAL, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, con il Consorzio Edamus nell’ambito dell’Italian Fruit Village in versione Food, abbiamo portato la selezione dei tipici di Terra Orti, valorizzati con cooking show e degustazioni d’eccellenza. Il nostro agronomo Andrea Esposito ha illustrato le proprietà del cavolfiore, sapientemente preparato in una ricetta semplice e d’effetto, ideata e realizzata dallo chef Domenico Esposito. Fra contaminazioni di profumi e sapori, abbiamo raccontato lo stile di vita mediterraneo grazie alle prelibatezze della chef Helga Liberto.

A Roma abbiamo chiuso il lungo percorso di promozione delle nostre eccellenze, con la partecipazione al Cinecibo Festival, il festival del cinema gastronomico nato per valorizzare il Made in Italy agroalimentare attraverso il coinvolgente linguaggio del cinema.

Terra Orti, in qualità di main sponsor, è intervenuto in diversi momenti del festival e tra questi uno dei più emozionanti è stato la consegna dei Cinecibo Awards a diversi personaggi del mondo del cinema e dello spettacolo, tra cui Carlo Verdone, Barbara Bouchet, Francesco Salvi, Vincent Riotta, Luca Capuano, Giorgio Tirabassi, Vanessa Gravina, Sydney Sibilia.

Nell’arco delle tre giornate sono state tante le occasioni che hanno permesso di parlare dell’importanza di frutta e verdura per un’alimentazione sana. A partire dai focus tematici su cinema e cibo, moderati dalla giornalista Angelica Amodei; continuando con le sfide culinarie, condotte da Elena Scisci e Angelica Amodei, tra personaggi del cinema e dello spettacolo come Ninetto Davoli, Pippo Franco, Matteo Branciamore e Marco Marzocca, fino alla serata di gala conclusiva, condotta dalle giornaliste Rai Laura e Silvia Squizzato.

I prodotti degli associati Terra Orti, insieme a quelli degli altri partner della manifestazione, sono stati selezionati dallo chef Antonio Falco per la cena offerta agli ospiti nella serata che ha concluso la tre giorni romana. Di rilievo anche la consegna degli “Italian Food News Award International” alla presenza di Emilio Ferrara, direttore Terra Orti, promossi da Italian Food News e presentati dal direttore del TG5 Gusto, Gioacchino Bonsignore.

Terra Orti main sponsor del Cinecibo 2024

/0 Commenti/in /da

Anche per l’edizione 2024 si è suggellato il connubio fra Terra Orti e Cinecibo, il festival del cinema gastronomico nato per valorizzare il Made in Italy agroalimentare attraverso il coinvolgente linguaggio del cinema, che si è svolto a Roma dal 12 al 14 dicembre.

Nello scenario prestigioso del TH Roma Carpegna Palace, Terra Orti, in qualità di main sponsor, ha preso parte ad un evento che ha unito la magia del cinema alla cultura del buon cibo, regalando emozioni indimenticabili a tutti i partecipanti.

Uno dei momenti che ha catalizzato maggiormente l’attenzione è stata la consegna dei Cinecibo Awards da parte dei Manetti Bros, presidenti onorari del festival, a diversi personaggi del mondo del cinema e dello spettacolo, tra cui Carlo Verdone, Barbara Bouchet, Francesco Salvi, Vincent Riotta, Luca Capuano, Giorgio Tirabassi, Giovanni Esposito, Vanessa Gravina e Sydney Sibilia.

Tre giorni molto intensi e ricchi di appuntamenti durante i quali non sono mancate le occasioni che hanno permesso di parlare dell’importanza di frutta e verdura per un’alimentazione sana.

Fra questi i focus tematici su cinema e cibo, moderati dalla giornalista Angelica Amodei, per non dire delle sfide culinarie, condotte da Elena Scisci e Angelica Amodei, tra personaggi del cinema e dello spettacolo come Ninetto Davoli, Pippo Franco, Matteo Branciamore e Marco Marzocca, fino alla serata di gala conclusiva, con la conduzione delle giornaliste Rai Laura e Silvia Squizzato. 

Nell’ultima giornata del festival, il Direttore Emilio Ferrara ha presenziato alla premiazione di aziende, persone e prodotti di eccellenza del settore agroalimentare italiano, attraverso  la consegna degli “Italian Food News Award International”. Un premio promosso da Italian Food News, testata giornalistica specializzata nel mondo del food italiano, e presentato dal giornalista Gioacchino Bonsignore, direttore del TG5 Gusto.

 I prodotti degli associati Terra Orti, insieme a quelli degli altri partner della manifestazione, sono stati selezionati dallo chef Antonio Falco per la cena offerta agli ospiti nella serata che ha concluso la tre giorni romana.